Aperta nel 2010 da Mimmo, La Cucina di Elsa è un piccolo ristorante situato nella località di Breganzona-Biogno, a pochi chilometri da Lugano. Sebbene il locale sia di dimensioni ridotte, con una capacità massima di 30 coperti, ed altri 20 nel suggestivo dehor esterno, il suo fascino e la sua intimità ne fanno una destinazione imperdibile per gli amanti del buon cibo e del vino. Mimmo, il proprietario, è uno chef con un’esperienza unica nel suo genere: a soli 18 anni ha iniziato a viaggiare per l’Europa, lavorando in ristoranti stellati in Francia, Inghilterra, Germania e Svizzera per ben sette anni. Tornato in Italia per aiutare i suoi genitori a gestire un ristorante nel centro storico di Como, Mimmo ha poi avuto l’opportunità di ritirare il ristorante di Lugano e di trasformarlo in quello che è oggi La Cucina di Elsa.
Il ristorante è specializzato in piatti di pesce di mare, dal crudo al cotto, e offre una vasta selezione di antipasti, primi e secondi. Il menu rimane per lo più invariato durante tutto l’anno, ma Mimmo si assicura di variare i piatti in base alla stagionalità degli ingredienti. Inoltre, il locale offre anche serate a tema sulla selvaggina o sui vini, di cui Mimmo è da sempre appassionato, essendo anche un esperto sommelier. Infatti, ciò che distingue La Cucina di Elsa dagli altri ristoranti è la sua cantina, con una selezione di oltre 250 vini provenienti non solo dall’Italia, ma anche dalla Francia, dalla Svizzera, dalla Germania, dalla Spagna e dal Portogallo. La cantina offre una vasta scelta di vini bianchi, rossi, fermi e bollicine, perfetti per accompagnare le prelibatezze preparate da Mimmo.
Il locale, sito in Piazza G. Piattini 13, a Breganzona-Biogno, è aperto solo la sera dal lunedì al sabato, e a pranzo solo su prenotazione per gruppi di almeno 10 persone. Tuttavia, grazie al sito web del ristorante, è possibile prenotare un tavolo compilando un semplice modulo online e per prendere contatti con Mimmo si consiglia di chiamare il numero di telefono 091 967 47 57. La Cucina di Elsa è un gioiello della gastronomia italiana, un ristorante intimo e accogliente, dove Mimmo vi accoglierà con la sua passione per la cucina e per il vino. Se vi trovate nei pressi di Lugano e cercate un posto dove gustare un’ottima cena coccolati da un prestigioso bicchiere di vino, La Cucina di Elsa è ciò che state certando!
