Ci sono luoghi che, attraverso i decenni, si trasformano in custodi della memoria, abbracciando storie di vita e sapori intramontabili. Uno di questi gioielli è il Ristorante e Pizzeria Il Giardino, un luogo unico nel suo genere, situato nel cuore del Ticino, che vanta una storia affascinante risalente ai primi del ‘900.
Nato come un elegante giardino frequentato da signori francesi, che trovavano riposo e delizie culinarie in questo incantevole luogo, Il Giardino ha attraversato varie gestioni da importanti famiglie ticinesi nel corso degli anni. Adesso, da ben nove anni, il ristorante è nelle abili mani di Salvatore Scarpa, che lo gestisce con la passione di chi conosce il valore di preservare le tradizioni culinarie e l’eredità storica di questo luogo unico insieme a sua figlia e un team di 14 collaboratori altamente dedicati.
La magia di Il Giardino risiede nella sua affezionata clientela, composta principalmente da clienti storici e affezionati. Le celebrazioni ricorrenti dei festeggiamenti, come battesimi cresime e compleanni, testimoniano l’amore profondo che la gente ha per questo luogo incantato. Addirittura capita di festeggiare presso la location anniversari di matrimoni, celebrati proprio presso Il Giardino molti anni prima. Qui, dunque gli ospiti possono rivivere momenti speciali e ricordi indelebili che si intrecciano con la storia di questo ristorante.
La cucina di Il Giardino è un vero viaggio nel tempo e nei sapori tradizionali. Le proposte di formaggio, tra cui la celebre fondue, nelle varianti bourguignonne, raclette e chinoise, rapiscono il palato con il loro gusto avvolgente e autentico. Un orto curato amorevolmente fornisce tutte le erbe aromatiche, insalate e verdure fresche che arricchiscono i piatti con sapori genuini e naturali. La cucina stagionale e a chilometro zero, l’uso della pasta fresca fatta in casa e la maestria nella preparazione delle carni, conferiscono a ogni portata una qualità straordinaria e un sapore avvincente.
Ma l’autentico segreto del successo di Il Giardino risiede nella maestria di Salvatore, originario della Campania, che conosce tutti i segreti della vera pizza napoletana. Con un forno a legna che arde di passione, crea pizze mozzafiato, utilizzando solo ingredienti di altissima qualità, tra cui una perfetta passata di pomodoro e una mozzarella freschissima. Il risultato? Una pizza unica nel suo genere, dalla crosta fragrante e soffice, che rapisce il palato e si fonde con ogni morso.
Non è solo la cucina a rendere “Il Giardino” un luogo speciale, ma anche l’incantevole ambiente che lo circonda. Un bellissimo giardino accoglie i commensali in un’oasi di tranquillità e bellezza, con spazio per oltre un centinaio di ospiti. Durante l’inverno, una veranda riscaldata si erge per assicurare comfort e piacere a chi desidera godersi la magia del luogo anche nelle stagioni più fredde. All’interno, un ampio salone offre l’atmosfera ideale per feste, celebrazioni ed eventi sia familiari che aziendali, mentre due accoglienti salette si rivelano perfette per le occasioni più contenute.
L’ospitalità di Il Giardino è una sinfonia di attenzione e dedizione. La volontà di accontentare il cliente e farlo uscire dal ristorante con il cuore pieno e soddisfatto è il mantra quotidiano del team dietro questa oasi culinaria. Salvatore e sua figlia si sono guadagnati il rispetto e l’affetto della zona, diventando un punto di riferimento per chiunque cerchi una sicurezza di qualità e un tocco di gusto in ogni piatto servito. Inoltre, con 50 posti auto esterni, ogni ospite è accolto con grande comodità e attenzione.
Il Giardino è molto più di un semplice ristorante e pizzeria: è una storia vivente, un patrimonio culturale che abbraccia il passato e incanta il presente. Qui, ogni boccone è un viaggio nel tempo, un’esperienza sensoriale che riporta alla luce antiche tradizioni culinarie. Con la sua cucina straordinaria, l’atmosfera affettuosa e la ricerca continua di eccellenza, “Il Giardino” è destinato a rimanere un punto di riferimento culinario nel cuore del Ticino per le generazioni a venire.
Per conoscere più da vicino il ristorante Il Giardino, sito in Via Ponte Tresa 28, a Sorengo, ed aperto tutti i giorni a pranzo e cena, è possibile visitare il sito internet www.ristorantegiardinosorengo.ch e la pagina Instagram dedicata all’attività. Al fine di prendere contatti con il team interno e prenotare il proprio tavolo, si consiglia di chiamare il numero di telefono 091 994 61 25 o inviare una e-mail all’indirizzo internet giardinosorengo@gmail.com.
